نقد و بررسی محیط کشت MacConkey Agar
محیط کشت مکانگی اگار (MacConkey Agar)
محیط کشت MacConkey agarاولین محیط کشت جامد افتراقی ست که در قرن بیستم توسط Alfred Theodore MacConkey فرموله شد. این محیط کشت نخستین محیط انتخابی و افتراقی برای کشت ارگانیسم های کالی فرم (coliform) است و برای جداسازی و تمایز باکتری های گرم منفی غیر سخت کشت (non-fastidious) به خصوص از خانواده Enterobacteriaceae و جنس سودوموناس Pseudomonas استفاده می شود.
محیط کشت مکانگی اگار (MacConkey Agar)
نقش انتخابی بودن محیط کشت Mac Conkey بر عهده رنگ کریستال ویولت (crystal violet) و bile salts است که بازدارنده رشد اکثر گونه های گرم مثبت هستند.
سویه ها با قابلیت تخمیر لاکتوز به رنگ قرمز یا صورتی رشد می کنند که حاصل از تولید اسید است. سویه های غیر تخمیر کننده لاکتوز مانند سالمونلا Salmonella ، پروتئوس Proteus ، سودوموناس آرگینوزا Pseudomonas aeruginosa و شیگلا Shigella نیز به دلیل استفاده از پپتون به جای لاکتوز با افزایش pH با رنگ سفید یا بی رنگ رشد می کنند و اگار اطراف شفاف باقی می ماند. این کلونی ها می توانند به رنگ طلایی تا قهوه ای با مراکز تیره نیز دیده شوند.
علاوه بر کاربرد های ذکر شده این محیط کشت برای تست شیر و فراورده های لبنی مورد استفاده آزمایشگاه های صنایع غذایی ست و امروزه به صورت محیط کشت آماده به صورت پودر محلول در اختیار کاربران قرار می گیرد.
ویژگی های محیط کشت مکانگی اگار :
محیط کشت Mac Conkey مناسب برای جداسازی سالمونلا، شیگلا و باکتری های کالی فرم.
این محیط کشت حاوی بخش های زیر می باشد :
- Peptone from gelatin
- Peptone from casein
- Peptone from meat
- Sodium chloride
- Lactose
- Bile salt mixture
- Neutralred
- Crystal violet
- Agar-Agar
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.